I'm in the mood.......voor DIY

Er staat een pannetje gehaktballen te pruttelen voor vanavond en de gehaktkruiden zijn bijna op dus voor een volgende keer moet er een nieuw voorraadje gemaakt worden. Ik maak nu gelijk een driedubbel portie met het recept elders op mijn blog, alleen de geur al mmmmmmm. Verder staat er een schaal vlees in de marinade voor babi ketjap, ik maak het vanavond alvast  klaar maar het is voor het avondeten van morgen. Ik neem een portie mee naar het werk en de mannen kunnen dan voor zichzelf opwarmen, wat teveel is gaat in de vriezer voor een volgende keer. Er moet nog wel iets van groente bij en ik wil roedjak met fruit en komkommer maken dat kan morgenochtend nog samen met de rijst. Er moet ook nog een voorraadje kroepoek gebakken worden, dat dan maar weer vanavond anders is mijn ochtend morgen wel erg vol, de post moet ook gereden worden en 's middags word ik ook weer gewoon op een vestiging verwacht. Ze weten hier thuis niet wat hen overkomt met het indisch eten :-) manlief klaagt altijd steen en been dat hij met een "blauwe" getrouwd is die alleen maar hollands kookt, haha. Ik weet ook niet wat me bezield ;-) hoe ouwer hoe gekker denk ik. Maar ineens had ik het licht gezien vandeweek: ik kocht een zakje reeds schoongemaakte sperciboontjes - met kortingssticker anders mag het niet van mezelf - en dacht nog blehh kale gekookte boontjes met aardappels. Maar ik wist niet wat ik anders voor groente mee zou kunnen nemen voor de week. En dus bedacht ik sambal goreng boontjes maar daar heb je een boemboe bij nodig en aangezien ik geen kant-en-klare zooi wil moest ik zelf aan de slag. Een boemboe is niks anders dan een kruidenpasta maar in die bekende bakjes & zakjes zit er naast de benodigde kruiden ook nog eens een zooi e-nummers die je helemaal niet nodig hebt! De basis is meestal een paar lepels gesnipperde ui, knoflook en pepers aangevuld met bepaalde specerijen en dat samengevijzeld tot een brij bak je in wat olie. Eigenlijk heel simpel alleen het kost tijd!!! Ik kijk toch wel een beetje met weemoed terug naar de tijd dat ik in de weekends bij mijn vader was, mijn ouders waren al vroeg gescheiden. Mijn eerste taak was altijd meehelpen in de keuken ui en knoflook snijden.........het hele weekend stond hij dan te koken voor de hele week daarop. Dan was er altijd eten als hij thuis kwam uit zijn werk en hoefde mijn tante (zo noemde ik zijn 2e vrouw) zich daar niet druk om te maken. De recepten heeft hij opgeschreven in een schriftje, ik heb het nog steeds het is helemaal beduimeld maar ik kon er eerder niet zo goed naar kijken.....Nu moet ik die spirit zien vast te houden :-) de toko heeft in ieder geval een goeie aan mij gehad dit weekend want ik heb mijn voorraadje basisdingen weer aangevuld. Alleen wil ik nog een grote kilozak droge kokosrasp halen want ik dacht die goedkoop in de super te halen maar een zakje van 100 gram kost 85 cent terwijl een kilo bij de toko iets van 6 euro kost. Dat verschil is me te groot, daar kan je heel wat lekkere kokoskoekjes voor maken :-) daarentegen kostte een blok santen (ingedikte kokosrasp) bij de toko weer € 1.35 terwijl het bij de super 85 cent was voor eenzelfde blok. Die van de toko is nu anders verpakt, in plaats van een blok van 200 gram zit het nu in dikke plastic zakjes per 50 gram verpakt, het is dus duurder en ik heb er meer onnodig afval van........het blijft schipperen. Moet toch mijn boodschappenfile maar weer eens bijwerken alhoewel de prijzen momenteel per week veranderen. In de vriezer zit ook alweer een voorraadje snert, ik kocht de grootste selderijknol - helaas zonder groen - die ik kon vinden samen met prei, losse selderij en een kilozak bio-winterwortels voor 2x snert voor minder dan een kant-en-klaar snertgroentepakket. De wortels en de prei die ik over heb worden nl. gebruikt voor hutspot en een prei salade, dat is pas waar voor je geld!! Er moet ook nog een cake gebakken worden voor mee naar djembé-les, omstebeurt neemt iemand wat lekkers mee voor bij de thee. Eitjes daarvoor komen natuurlijk weer van de eigen Tokkies - ze leggen nog steeds - de moppies ;-)

Mijn "hok" word steeds mooier, JutMan heeft gistermiddag 4 spotjes opgehangen die ik op iedere werkplek kan richten. Het armatuur kostte € 7.50 bij de kringloop maar de 4 insteek ledjes waren flink duurder, bijna 30 euro!!!! Maar dat is maar een fractie van de kosten die ik anders kwijt geweest zou zijn als ik iets écht nieuws had gekocht, en dit is net zo nieuw voor mij :-) De totale (her)inrichtingskosten zitten nog niet eens op de 100 euro het is meer het heen en weer schuiven van alles wat er al is.........De keukenkastjes zijn inmiddels zilver, alleen de onderste twee moeten nog een keer geschilderd om het mooi dekkend te krijgen naar mijn zijn. Dan is het bureautje aan de beurt en het project "stoelen". Ik heb er 4 bij het grofvuil vandaan die al een tijdje geduldig in de schuur staan te wachten totdat ze geschuurd en opnieuw gestoffeerd gaan worden. Zoals het er nu naar uitziet worden ze allevier een andere kleur met wel een zelfde kleur zitting met daarop een geborduurd iets.......to be continued ;-)